Una història de retorns, vinyes oblidades i futur

Fer vi a Prades no és cap moda recent. Durant segles, moltes cases del poble elaboraven vi per consum propi, un vi de muntanya, amb caràcter, adaptat a les condicions extremes d’alçada i pendent de les Muntanyes de Prades. Aquesta memòria popular va arrelar en la ment de Totó Marquès, pradenc d’origen i viatger de professió, que després d’anys treballant a l’estranger va sentir la crida de tornar a casa. Però no volia tornar de qualsevol manera. Volia crear alguna cosa amb sentit, arrelada, útil. I el vi va ser la resposta.


Així neix el Celler Totó Marquès, un projecte de retorn i de futur. Una aventura vital i coŀlectiva que ha contribuït a recuperar l’orgull vinícola d’un territori que semblava oblidat.

Totó va visitar aquell indret. I ho va veure clar: allà hi havia una història per reescriure.

Tots junts van començar a recuperar la vinya: neteja de feixes, preparació del sòl, plantació de ceps. Les primeres varietats escollides van ser garnatxa, syrah, pinot noir i merlot, molt adaptades al clima fresc i sec de la zona.


El següent pas fou ampliar les vinyes cap als Estapans, camí d’Albarca, i d’aquí neix el Cel  de Prades: un vi amb cos, frescor i caràcter. El seu nom prové d’un quadre de Miquel Borràs  que mostra un cel vermellós sobre les vinyes de muntanya, avui imatge de l’etiqueta. Unió  perfecta entre art, paisatge i vi.

Vinyes blanques, rosats i mètodes antics

Amb el temps, el celler va incorporar vins blancs i rosats. Als Molinets, una zona especialment apta, s’hi planten varietats com garnatxa blanca, xenin blanc, pinot noir (blanc de noirs) i grislin. D’aquestes terres neixen Prades 950 blanc i Cel de Prades blanc, vins frescos, delicats i amb personalitat.


També s’ha experimentat amb tècniques ancestrals com el “anajuan”, una vinificació de mínima intervenció que connecta amb la tradició pagesa.

El Priorat: l’aventura DOQ

Amb l’experiència consolidada a Prades, el celler va fer un pas valent: adquirir vinyes i un  petit celler a Poboleda, dins la DOQ Priorat. A les finques La Pleta i Les Foreses s’hi cultiven  garnatxa, carinyena, syrah, merlot i cabernet sauvignon. D’aquestes terres neixen Shirus  (100% syrah) i Omus (cupatge de 4 varietats), vins amb la intensitat, mineralitat i força  pròpies del Priorat.

Aquest salt representa un reconeixement a la qualitat d’un territori únic i una oportunitat  per complementar l’esperit de muntanya amb la profunditat del Priorat.

Una vinya viva, ecològica i comunitària

Des del principi, el celler ha apostat per unaviticultura ecològica. Sense pesticides ni herbicides, fomentant la biodiversitat, les cobertes vegetals i la presència de fauna auxiliar. Això vol dir compartir les vinyes amb ocells, insectes i mamífers, i treballar a favor del sòl viu i regeneratiu.

A més, el model de gestió manté una essència comunitària: part de les terres han estat cedides per famílies del poble a canvi de vi —una nova versió de la vella delma. És un pacte de confiança, estima i reciprocitat.

Amb la oferta enoturística, el projecte contribueix a posicionar Prades i les Muntanyes de Prades com a zona vinícola emergent, amb vins d’alçada de gran qualitat,expressivitat i identitat pròpia.

El futur: nova generació, nova ruralitat

El futur del celler ja és aquí, i es diu Willy Marquès. Format en Administració i Direcció d’Empreses a l’Institut Químic de Sarrià, en Willy combina coneixement, passió i arrelament. Representa una nova generació de pagesos formats i compromesos, que entenen la vinya com un projecte de vida, paisatge i sostenibilitat.


Amb ell, el celler mira al futur: aposta per la qualitat, el respecte pel medi i la connexió amb la terra.

Quan obres una ampolla, obres una història

Cada vi del Celler Totó Marquès és més que un producte. És un relat embotellat. Un
homenatge a la terra, a la gent i a la memòria. Una manera de dir que la ruralitat no és
passat, sinó futur.