Totó Marqués
OMUS D.O.Q. Priorat
OMUS D.O.Q. Priorat
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«A través de este vino podemos apreciar el autentico carácter de la denominación de origen Priorat»
Añada: 2015
Denominación de origen Calificada: Priorat
Crianza: 12 meses en barrica
Tipo de botella: Bordelesa de 75cl
Número de botellas: 9.788
Variedad de la uva: Garnacha tinta, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon
Elaboración: Las fermentaciones son lentas, por variedades, en tinas de acero inoxidable y con control de temperatura.
El envejecimiento se hace en barrica de roble francés donde pasa aproximadamente un año. Se hace una filtración muy suave que nos permite evitar imperfecciones sin afectar a la estructura del vino.
Nota de cata: Vino del Priorat, presenta una gran densidad. En nariz, pasados unos minutos, destacan notas de infusión como el té verde, con algunas pinceladas de higos secos. En boca, es muy fresco, mentolado, largo y mineral. Intenso postgusto. Se entiende muy bien con carnes rojas y caza.
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