Les vinyes
Els Camps de Prades situats a 950 metres d'alçada, símbol de la part més natural i característica de la zona, són el lloc on s'alcen tres de les nostres cinc vinyes: Les Vinyes, Els Estepans i Els Molinets.
TRES VINYES QUE DONEN ORIGEN A VARIETATS COM GARNATXA, GARNATXA BLANCA, SYRAH, MERLOT, PINOT NOIR, RESLING I XENIN QUE APORTEN AQUEST TOC DIFERENCIAL ALS NOSTRES VINS.
Vinyes que s'estenen des del Bosc de Poblet fins al mateix poble de Prades. Les Vinyes compta amb una gran història que es remunta fins al segle XII. Tot i això, Els Molinets i Els Estepans destaquen per la seva joventut.
El poble de Prades
Un poble ple d´història i d´encant, l´origen del qual es remunta a la Prehistòria, i que simbolitza l´orgull dels nostres vins. Un lloc per perdre's i contemplar la bellesa que l'envolta i gaudir del que ofereix.
PRADES ÉS SÍMBOL DE LA NOSTRA IDENTITAT PERQUÈ ÉS AQUÍ ON SORGI TOT. EL LLOC ESCOLLIT PER LA FAMÍLIA TOTÓ MARQUÉS COM A LLOC DE RESIDÈNCIA QUE ELS OBRI LES PORTES A UN NOU MÓN.
Anècdotes forjades amb els anys, monuments carregats d'història i productes típics de la zona com les patates, les avellanes o la mel, són algunes de les moltes coses que ofereix un poble tan únic al món com aquest.
CEL DE PRADES Blanc
«Vi blanc a 950 metres d'alçada a les Muntanyes de Prades»
- Verema: 2021
- Denominació d'origen: Prades
- Criança: 10% durant 12 mesos en bóta de roure francès
- Tipus d'ampolla: Bordelesa de 75cl
- Nombre d'ampolles: 2700
- Varietat del raïm: Garnatxa, Riesling, Chenin i Blanc de Noir
- Elaboració: Després d'una segona fermentació (Malolàctica) per corregir acidesa i donar-li més estructura. L'envelliment del 10% d'aquest vi es fa en una bóta de roure francès de 225 litres on es passa aproximadament un any.
Nota de tast: Destaca entre els nostres vins de Prades amb notes florars i afruitades, combinades amb tocs minerals i salins.
CEL DE PRADES Negre
«Vi negre a 950 metres d'alçada a les Muntanyes de Prades»
- Verema; 2016
- Denominació d'origen: Prades
- Criança: 12 mesos en bóta de roure francès
- Tipus d'ampolla: Bordelesa de 75cl
- Nombre d'ampolles: 9100
- Varietat del raïm: Garnatxa i Syrah.
- Elaboració: El raïm macera i fermenta en petits dipòsits d'acer inoxidable, separant les varietats i finques des d'un principi. Després de la fermentació malolàctica, s'omplen les bótes de roure francès durant aproximadament 12 mesos.
Nota de tast: Vi complex amb notes florals i balsàmiques, combinades amb tocs minerals i de fruits silvestres.
PRADES 950 Blanc
«Un enclavament únic, entre el bosc de Poblet i la serra de Prades, han donat com a resultat aquest vi negre de bell color cirera»
- Verema: 2016
- Denominació d'origen: Prades
- Criança: 12 mesos en bóta de roure francès
- Tipus d'ampolla: Bordelesa de 75cl
- Nombre d'ampolles: 21.000
- Varietats: Garnatxa, Syrah, Pinot Noir, Merlot.
- Elaboració: El raïm macera i fermenta en petits dipòsits d'acer inoxidable, separant les varietats i finques des del principi. Després de la fermentació malolàctica, s'omplen les bótes de roure francès durant aproximadament 12 mesos.
Nota de tast:Vi dolç i suau, vesteix un bonic color cirera. Al nas, es presenten notes minerals amb petits matisos de taronja caramel·litzada i cirera. Amb un toc fumat i molt expressiu, els sabors estan acompanyats d´un bon pas de boca, ideal per acompanyar tota mena de carns i arrossos.
PRADES 950 Negre
«Un enclavament únic, entre el bosc de Poblet i la serra de Prades, han donat com a resultat aquest vi negre de bell color cirera»
- Verema: 2016
- Denominació d'origen: Prades
- Criança: 12 mesos en bóta de roure francès
- Tipus d'ampolla: Bordelesa de 75cl
- Nombre d'ampolles: 21.000
- Varietats: Garnatxa, Syrah, Pinot Noir, Merlot.
- Elaboració: El raïm macera i fermenta en petits dipòsits d'acer inoxidable, separant les varietats i finques des del principi. Després de la fermentació malolàctica, s'omplen les bótes de roure francès durant aproximadament 12 mesos.
Nota de tast:Vi dolç i suau, vesteix un bonic color cirera. Al nas, es presenten notes minerals amb petits matisos de taronja caramel·litzada i cirera. Amb un toc fumat i molt expressiu, els sabors estan acompanyats d´un bon pas de boca, ideal per acompanyar tota mena de carns i arrossos.