ELS GUANYADORS DE VINVENTIONS ANGEL 2020

TOTÓ MARQUÉS AMB EL SEU PROJECTE PRADES 950 (PRADES, TARRAGONA)

Totó Marqués és un celler familiar, amb vinyes pròpies amb el certificat de cultiu ecològic CCPAE, que des de l'any 2015 es dedica al cultiu de la vinya ia l'elaboració de vins negres a Poboleda, Priorat.

Recentment, s'ha iniciat un projecte vitivinícola a Prades, un municipi dels pocs de Catalunya catalogat com a poble amb “encant”, pertanyent a la comarca del Baix Camp, i situat a uns 950 metres d'alçada.

Van començar amb la plantació de 4 hectàrees de vinya el 2008, en una finca que està situada al centre del bosc de Poblet, als vessants de les Muntanyes de Prades i al terra de llicorella. Un mirall de les seves parcel·les al Priorat. Hi ha dades que a la mateixa finca els monjos del monestir de Poblet cultivaven raïms abans de la fil·loxera.

El seu pla d'acció es basa en recuperar zones de cultiu cap a altituds més grans i la recuperació de varietats de raïm, prevalen el reg i la gestió del sòl sostenible. Reutilitzen subproductes del procés d'elaboració per a la millora de la biodiversitat i la matèria orgànica del sòl, i utilitzen el tipus d'enologia i la tecnologia més sostenible per millorar la petjada ambiental, així com la producció del vi amb base a materials reciclables (el 100% dels productes de packaging i comercialització són reciclables: etiquetes, caixes, ampolles, taps).

Amb el programa Vinventions Angel s'ajudarà Totó Marqués amb el condicionament de la vinya, a aprofitar els residus de poda i l'ús de materials reciclables per a l'expedició dels nous vins blancs.

Segueix-los a Instagram: https://www.instagram.com/vinventions_espana/

Web: https://www.vinventions.com/es-es/ganadores