Totó Marqués
OMUS DOQ Priorat
OMUS DOQ Priorat
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"A través de este vino podemos apreciar el auténtico carácter de la denominación de origen Priorat"
- Añada: 2015
- Denominación de origen Calificada: Priorat
- Crianza: 12 meses en barrica
- Tipo de botella:: Bordelesa de 75cl
- Número de botellas: 9.788
- Variedad de la uva: Garnacha tinta, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon
Elaboración: Las fermentaciones son lentas para variedades en tinas de acero inoxidable y con control de temperatura.
El envejecimiento se realiza en barrica de roble francés donde pasa aproximadamente un año. Se realiza una filtración muy suave que permite evitar imperfecciones sin afectar a la estructura del vino.
Nota de cata: Vino del Priorat, presenta una gran densidad. En nariz, pasados unos minutos, destacan notas de infusión como el té verde, con algunas pinceladas de higos secos. En boca, es muy fresco, mentolado, largo y mineral. Intenso postgusto. Se entiende muy bien con carnes rojas y caza.
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