PRADES
EL CELLER
Al cor del petit poble de Prades es troba un dels nostres dos cellers, on neix Prades 950. Des d'aquí cuidem i acompanyem el raïm durant les dues fermentacions per després dipositar el vi en bótes de roure francès on realitza una criança de 12 mesos.
UNES TINES D'ACER INOXIDABLE CUIDEN I CONSERVEN PER SEPARAT CADA UNA DE LES VARIETATS AMB LES QUALS TREBALLEM, JA QUE LA MADURACIÓ DE CADA UNA ÉS DISTINTA.
Al nostre celler, el tracte humà i personalitzat és més que present amb l'elaboració manual de tots els processos aconseguint tractar amb delicadesa el producte.
LES VINYES
Los Campos de Prades situados a 950 metros de altura, símbolo de la parte más natural y característica de la zona, son el lugar donde se alzan tres de nuestros cinco viñedos: Les Vinyes, Els Estepans y Els Molinets.
TRES VIÑAS QUE DAN ORIGEN A VARIEDADES COMO GARNATXA, GARNATXA BLANCA, SYRAH, MERLOT, PINOT NOIR, RESLING Y XENIN QUE APORTAN ESE TOQUE DIFERENCIAL A NUESTROS VINOS.
Viñedos que se extienden desde el Bosque de Poblet hasta el propio pueblo de Prades. Les Vinyes cuenta con una gran historia que se remonta hasta el siglo XII. Sin embargo, Els Molinets y Els Estepans destacan por su juventud.
EL POBLE PRADES
Un poble ple d´història i d´encant, l´origen del qual es remunta a la Prehistòria, i que simbolitza l´orgull dels nostres vins. Un lloc per perdre's i contemplar la bellesa que l'envolta i gaudir del que ofereix.
PRADES ÉS SÍMBOL DE LA NOSTRA IDENTITAT PERQUÈ ÉS AQUÍ ON SORGI TOT. EL LLOC ESCOLLIT PER LA FAMÍLIA VA TOTAR MARQUÉS COM A LLOC DE RESIDÈNCIA QUE ELS OBRI LES PORTES A UN NOU MÓN.
Anècdotes forjades amb els anys, monuments carregats d'història i productes típics de la zona com les patates, les avellanes o la mel, són algunes de les moltes coses que ofereix un poble tan únic al món com aquest.
PRADES 950
«Un enclavament únic, entre el bosc de Poblet i la serra de Prades, han donat com a resultat aquest vi negre de bell color cirera»
Afegeixi: 2016
Denominació d'origen: Prades
Criança: 12 mesos en bóta de roure francès
Tipus d'ampolla: Bordeus 75cl
Nombre de botelles: 21.000
Varietats: Garnatxa, Syrah, Pinot Noir, Merlot.
Elaboració: El raïm macer i fermenta en petits dipòsits d'acer inoxidable, separant les varietats i finques des del principi. Després de la fermentació malolàctica, s'omplen les bótes de roure francès durant aproximadament 12 mesos.
Nota de tast: Vi dolç i suau, vesteix un bonic color cirera. Al nas, es presenten notes minerals amb petits matisos de taronja caramel·litzada i cirera. Amb un toc fumat i molt expressiu, els sabors estan acompanyats d´un bon pas de boca, ideal per acompanyar tota mena de carns i arrossos.
Imatge amb text
«Vi blanc a 950 metres d'alçada a les Muntanyes de Prades»
Anyada: 2021
Denominació d'origen: Prades
Criança: 10% durant 12 mesos en bóta de roure francès
Tipus d'ampolla: Bordeus 75cl
Nombre d'ampolles: 2700
Varietat del raïm: Garnatxa, Riesling, Chenin i Blanc de Noir
Elaboració: Després d'una segona fermentació (Malolàctica) per corregir acidesa i donar-hi més estructura. L'envelliment del 10% d'aquest vi es fa en una bóta de roure francès de 225 litres on passa aproximadament un any.
Nota de tast: Destaca entre els nostres vins de Prades amb notes florars i afruitades, combinades amb tocs minerals i salins.
CEL DE PRADES Tinto
«Vi negre a 950 metres d'alçada a les Muntanyes de Prades»
Anyada: 2016
Denominació d'origen: Prades
Criança: 12 mesos en bóta de roure francès
Tipus d'ampolla: Bordeus 75cl
Nombre d'ampolles: 9100
Varietat del raïm: Garnatxa i Syrah.
Elaboració: El raïm macer i fermenta en petits dipòsits d'acer inoxidable, separant les varietats i finques des del principi. Després de la fermentació malolàctica, s'omplen les bótes de roure francès durant aproximadament 12 mesos.
Nota de tast: Vi complex amb notes florals i balsàmiques, combinades amb tocs minerals i de fruits silvestres.