VINOS ECOLÓGICOS: ¿QUÉ SON Y POR QUÉ ELEGIRLOS?

El vino ecológico no es una moda, es un apuro. Cada vez más personas apuestan por vinos
elaborados con respeto por la naturaleza y el territorio. Pero, ¿qué hace realmente ecológico un vino?

Un vino ecológico se produce sin pesticidas ni herbicidas sintéticos, respetando el ciclo
natural de la cepa y favoreciendo la biodiversidad. El cultivo ecológico pone en el centro la salud del suelo,
el respeto por el medio y el equilibrio del ecosistema . En la vinificación, se minimiza el uso de sulfitos
y se evitan aditivos químicos innecesarios. El resultado es un producto más puro, con menos
residuos y una expresión más auténtica de la uva y el paisaje.

Elegir un vino ecológico es apostar por una agricultura más sostenible . Es proteger el suelo, el agua y la fauna local. Es apoyar a campesinos y bodegas que trabajan con criterios responsables, a menudo más exigentes que los convencionales. Y también es una elección para la propia salud: menos química, más naturaleza, más sabor .

En nuestra bodega trabajamos siguiendo criterios ecológicos certificados. Fomentamos la biodiversidad
con cubiertas vegetales, preservamos la vida microbiana del suelo y evitamos cualquier práctica
agresiva. Acompañamos el viñedo más que dominarlo. Creemos que un buen vino comienza en
una tierra viva y termina en una copa llena de sentido .

Cada copa de nuestros vinos es fruto de un profundo respeto por la tierra, el tiempo y las
personas que la cultivan. Es una forma de entender la vida y el mundo. El vino ecológico no es
sólo un producto: es una declaración de intenciones.